こだわり

無垢では旬の食材を使用した料理をご提供しています。
魚介類は、玄界産のものが中心ですが、長崎県五島列島のサバは絶品、ゴマサバではもったいないので、ぜひお刺身でお召し上がりください。
また、店主の地元でもある平戸の和牛は、潮風に当たる環境下で育つため、サシに独特の甘味がございます。
その他、食材の特性を生かした創作料理で、楽しいひとときをお過ごしくださいませ。
定番のおしながき
季節おすすめメニュー(日によって変わります)
2025年1月31日更新!
野菜
肉

一品料理
〆
(消費税10%込み)
※日のよってはご提供できない場合もございますので、ご了承くださいませ。